"Bouse, fiente" : Et doit ons avoir tousjours II cowes ou covellars grans, emplis de cleire aiwe ; et emplir les doient les varlés de cherier, por stoffeir l'assay plaintiveusement. Et, à deseure de ches cowes ou covellars, doit avoir des toiles gessantes sour les boires, parmy lesqueiles ly aywe doit yestre tammehie et colleie, por wardeir des bouxhes [var. bousses] et de mierde qui poroit ens chaioir. (HEMRICOURT, Patron Temp. B., c.1360-1399, 119).