http://www.atilf.fr/dmf/definition/biscuit 
     BISCUIT     
 FEW II-2 coquere
BISCUIT, subst. masc.
[T-L : bescuit ; GD : bescuire ; GDC : bescuit ; AND : besquit ; DÉCT : bescuit ; FEW II-2, 1164b : coquere ; TLF : IV, 537a : biscuit1]

"Pain passé deux fois au four (pour pouvoir être conservé plus longtemps, en partic. pour le voyage)"
 

DMF 2020 - Synthèse Robert Martin


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