HÉRALD. "Serpent (couleuvre, et plus partic. encore couleuvre de Milan)" : ...un blazon escartelé de France et de Millan ; c'est assavoir de France a la destre, d'azur a trois fleurs de lis d'or a trois lambeaux d'argent, et a la senestre pour Millan, d'argent a ung bize d'azur angloutissant ung guelfe de gueulles tout formé, et es quartiers dudit escu estoit en bas Millan a destre, et France aux trois lambeaux d'argent a senestre, par contre des quartiers de dessus ; lequel escu estoit environné d'un camail d'argent et adestré d'une part d'un porc espy et de l'autre d'un loup (RENÉ D'ANJOU, Cuer am. espris W., 1457, 135). Cestui serpent se nomme, à blasonner, un bice, et doit avoir sept tournans, dont l'ung est noué près de la teste, saillant de la gorge ung enfant marrissant de gheulles. (LA MARCHE, Mém., I, c.1470, 28). Ainsy doncques vostre besayeul Loupidus porta d'Austrice la neufve, qui est l'escut d'argent à la face de gheules, et sa femme porta d'argent à une bisse d'azur à l'enfant marrissant, comme il est escript cy devant (LA MARCHE, Mém., I, c.1470, 30).

REM. C'est le mot biche (une seule entrée ds T-L), mais apparemment sans variation en -ch-, spécialisé en hérald., et qui a survécu sous la forme bisse (on a préféré, pour ces raisons, faire une entrée séparée).