http://www.atilf.fr/dmf/definition/baien 
     BAIEN     
 FEW I bajanus
BAIEN, adj. et subst. masc.
[T-L : baien ; GD : baien ; FEW I, 205b : bajanus]

I. -

Adj. [De légumes secs, principalement de pois et de fèves] "Ramolli dans l'eau chaude, cuit, tendre"

II. -

Subst. masc. [Comme terme de compar.] "Pois cassé"
 

DMF 2020 - Synthèse Pierre Cromer


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