"Amidon" : ...il avoit II medecins les meilleurs de Romme qui lui appliquoient un collire de ceruze de amidum et de opium ; mais Galien ne loa pas telle medecine (...). Icy endroit povons notter que Galien repreuve toutes choses narcotiques mettre es yeux, comme opium, ceruze, amidum ([SAINT-GILLE, Comment. A.Y. L., 1362-1365, 183]). ...savon, amidon et feurre ([Invent. mobiliers ducs de Bourg. P., t.1, 1374, 365]). ...flaons ont saveur de frommage quant l'en les fait de laitances de lus, de carpes, amandes ou amidon broyez ([Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 250]). ...destrampés et coulés vostre amidons en la seille audit boullon ou avés coulé vostre couleur d'azur, et puis le mectés en l'olle (...). Ou blanc mangier parti d'argent si prennés vostre amydon et le desfaictes ou lait ([CHIQUART, Cuis. S., 1420, 61]). Amidon, en latin amidum, c'est la moele du fourment lavée, et est de froide et moiste nature. ([LA HAYE, P. peste, 1426, 179]). |
