"Sarrasin" : Las ! Je cuidai avoir tuét .J. achopart, Car il avoit les armes d'un Sarrasin gaignart (Bât. Bouillon C., c.1350, 29). En ces desers demeurent de Arabiens que on nomme Bedoyens et Achoppars. (Vers. liég. Livr. Mandeville T.R., c.1375-1390, 37). Johan li fis à duc, qui ne fut mie coart, De son peire vengier astoit forment enars ; Dedens l'estour aloit sicom I achopars, Deistre et seneistre abat, hardis est que lupars (JEAN D'OUTREM., Geste Liège B.B., t.5, a.1400, 642). Pinart le Sarrasin a qui il fut mout tart, Qu'il mit le baron Gualien a essart, Fiert sur Gualien le chevalier gailart (...). Et Gualien le preux ne fut mïe couart, Son baston a levé, vers le ciel fait regard. "Beau sire Dieu, qui touls les biens depart, Donnés moy, s'il vous plaist, sens, science et art, Par quoy je puisse mectre a mort ce lachopart [l. cel achopart] !" (Galien D.B., c.1400-1500, 81).

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Empl. adj. : Salatre abati et le payen Gringnart, L'amulame [l. amulaine] d'Orbrie, ung soudan Achoppart. (Cip. Vignevaux W., p.1400, 145).

REM. Achopart est le nom d'un peuple sarrasin, réputé pour son ardeur au combat, que les Croisés durent affronter lors de la prise de Jérusalem en 1099, durant la première Croisade. Selon le témoignage d'un historien, contemporain des événements qu'il rapporte, les Achoparts sont un peuple noir originaire d'Éthiopie : «gens nigerrimae cutis de terra Aethiopiae, dicta vulgariter Azopart» (ALBERT D'AIX. In : P. Meyer, Romania 7, 1878, 438). P. Meyer considère Azopart comme issu du lat. Aethiops au moyen du suff. -art.