"Taillandier" : ...les fisiniers ou maistres de fer (Ordonn. rois Fr. P., t.17, 1471, 429).

V. aussi firmier
 

Région. (Nord) "Atelier, officine (de foulon, de teinturier, de brasseur...)"

REM. Ex. d'a. fr., doc. 1349 (Nord, oeussines), 1428 (oeuchines) et 1478 (oeuchines) ds GD V, 574a.
 

A. -

"Dépendance (surtout d'une abbaye, d'un monastère), atelier" : De vraie humilitei fuit touz jourz curïeuse, Elle servoit dou tout en toutes officines, Elle neteoit tout en chambres, en cuisines (Gir. Ross. H., c.1334, 177). ...et li Valenchiennois, qui demorerent derriere en Saint Amant, fusterent toute la ville et le parardirent, et abatirent et destruisirent biaucop des offecines et mantions de l'abeie, et descouvrirent le moustier qui tout estoit couvers de plonc, et rompirent le clochier et abatirent et brisierent les cloces qui estoient excellentement bonnes, et tout cargierent sus chars et sus charetes. (FROISS., Chron. D., p.1400, 428). Officina (...) : offichine (...) lieu ou on fait offiche (LE VER, Dict. M.E., c.1420-1440, 341). Car, a l'entour de ce tref qui avoit grant entrepresure pour les officines appartenans au lieu, il y couroit une terrible et grosse riviere (Percef. IV, R., c.1450 [c.1340], 10). La plus de mes officines perverses N'a sceu engin pour donner oppressures, Et sceut elle prandre autant de figures Que Protheüs le duit qui les comporte, Langueur m'estraint de rigueur et enhorte, Quant n'y congnois remede ne pratique. (ANTITUS, Poés. P., c.1500, 9). [Éd. : "acolytes, subalternes"]

Rem. FROISS., Chron. [Amiens], D., t.1, c.1375-1400, 125 (offechinnez) ; t.2, 22 (offichines) ; t.2, 216 (officines).

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P. métaph. : ...l'entendement abstraent (...), l'officine et le lieu de tous les ars liberals (FOUL., Policrat. B., II, 1372, 159).

B. -

"Office, tâche"

Rem. GILLES LE MUISIT, Poésies K., t.1, c.1347-1353, 165 (T-L VI, 990) : Celleniers doit avoir solas en le quisine, Cuisenier delivrant, bien fasant l'officine.
 

I. -

"Atelier, fabrique, officine (le plus souvent près d'un cours d'eau dont on utilise la force hydraulique pour mouvoir les rouages des machines)" : ...se aucun tendeur en ont u tiennent plus de une wisine, si s'en soient descombret et delivrés devens le dit jour Saint-Remy (Drap. Valenc. E., 1358, 290). ...que tout tendeur de polies, qui tenront plus de une huisine de polies, tiengnent et aient ouvertes toutes les huisines qu'il tenront, et soient pourveut de mesnies et de tout chou qu'il appertenra a le huisine, par coy li drapperie en puist iestre siervie souffissanment (Drap. Valenc. E., 1358, 320). Item la conté de Ponthieu, Sanz excepter ville ne lieu, La ville et chastel de Calays, Et tout environ a eslays, Merc, Sangates, Hame, Coulongne Et, pour mieulx valoir sa besongne, Wales, Oye et appartenances, Seignouries et appendances, Les boys, rivieres et marès Jusqu'a l'angle au grant lac, et près De Guines jusques au Fretin, Et toute la conté enfin, Villes, chasteaulx, terres, usines, Que le derrain conte de Guines Tenoit en la dicte conté, Avant ce qu'il fust trespassé. (DESCH., M.M., c.1385-1403, 385). ...pour iceluy [encherisseur] ou ceux plus offrant et dernier encherisseur tenir ledict moulin et usine hereditablement a luy ou a ses hoirs perpetuellement, pour le pris et somme de la vallue qu'ilz seront outrée au jour de la couppée (Trés. Reth. L., t.3, 1441, 201). N'eurent sinon les degouttures Qui respandirent de l'huissine [Sens obscène ; aussi ds MOLINET, Faictz Dictz D., 1467-1506, 565]. (MOLINET, Serm. st Billouard K., c.1460-1500, 129).

Rem. Ex. d'a.fr., cf. TLF. STAVELOT, Chron. B., a.1447, 45.

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[Métaph. sexuelle] : Et s'estoit bien hardis de faire amoureus signe, Et demander à ellez le clef de leur huissine. (Baud. Sebourc B., t.1, c.1350, 75). Devant che ue j'arai ouvré en vostre huissine, Dame... (Baud. Sebourc B., t.1, c.1350, 379).

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"Moulin à eau"

Rem. Doc. 1427 ds Y. Coutant, Terminol. du moulin médiév. dans le comté de Flandre, 1994, 710 (huysine).

II. -

"Ce dont on fait usage, instrument, ustensile" : La gaite, qui estoit amont, Chiaus d'aval de rechief semont Et leur ensengne en sa buisine Qui laiens estoit bonne huisine : ... (FROISS., Méliad. L., t.1, 1373-1388, 113).

Rem. Même sens ds l'ex. suiv. (?) : Une duyere y eust a maniere d'uisine. (Tristan Nant. S., c.1350, 149).

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"Usage" : Se lidit habitant ont mestier d'argent pour leur eglise, ou pour leurs autres usines maintenir... (Ordonn. rois Fr. S., t.4, 1355, 336). ...et toutes leurs bonnes usines et coustumes (Ordonn. rois Fr. S., t.4, 1355, 337).

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"Lieu dont on fait usage pour son habitation" : Hermites fu .vij. ans, mainans en povre huissine (Baud. Sebourc B., t.2, c.1350, 254).
 

"Celui qui possède une usine (un atelier)"

Rem. Doc. 1367 (Liège, uhenir, huhenirs) ds GD VIII, 122c.

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Usinier de four banal. "Celui qui dessert un four banal" : Phelippot de Bonnefle, nostre usinier, tenant nostre for benal de la Neufville... (Doc. 1449. In : Ch. Petit-Dutaillis, Doc. nouv., 1908, 149).