"Lieu planté de cerisiers" (synon. cerisoi)

REM. Doc. 1397 (cherisoie) ds TLF. Doc. 1471 (Lettre de Louis XI, cerysoies) ds GDC IX, 20b.
 

A. -

"Fruit du cerisier" : ...sa riant bouchette Plus que cerise vermillette (MACH., Voir, 1364, 236). La feille souffist a son ourme Et la cerise au cerisier ; Pas ne veult devenir pommier Ne le pommier devenir pin, Ne l'aubespine grant sapin (DESCH., M.M., c.1385-1403, 139). Alors il [damp Abbé] commande le vin et les serises pour renfreschir a apporter. (LA SALE, J.S., 1456, 284). Dame Abonde du Four dist que par ruer ou visage de la femme qui porte enfant aucunes cerises, frezes ou vin vermeil, l'enfant en aportera sur soy aucune enseigne. (Ev. Quen., I, c.1466-1474, 86). ...toutes manieres de fruis, comme poires, pommes, cerises et raisins, (...) prunes seches, capres, figues, dates, roisins, nois et noisettes (LA MARCHE, Mém., IV, Pièces annexées, 1474,,, 55).

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Manger cerises à la darraine. "Manger des cerises à qui aura la dernière" : Jennes filles jamais ne doibvent mengier cerises a la darraine aveuc leurs amoureuz ne autrement, car souvent advient que cellui a qui vient la darraine demeure le derrenier de tous a marier. (Ev. Quen., II, c.1466-1474, 120).

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[Dans une expr. proverbiale] Manger cerise avec son seigneur : Si comme on dit en commun proverbe : "Je ne conseille au serviteur mengier cerise avecq son seigneur : le seigneur mengue la meure et la plus verde lui demeure" (COLART MANS., Dial. créat. R., 1482, 119).

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[Valeur minimale] : ...on n'aimme, ne prise Moy, ne m'onnour, m'amour, ne mon servise, Ne ma vie vaillant une cerise. (MACH., J. R. Beh., c.1340, 88). Le leal amoureux (...) Doit estre sans boubant et sans mener vantise, Car fait dont on se vante ne vault une cerise (Flor. Octav. L., t.1, c.1356, 78). De Romme vien ou j'ay laissié Vostre seigneur, qui ne vous prise Pas la queue d'une serise (Mir. Oton, c.1370, 344). Je ne donroie de toutes les plaintes I cheriese (JEAN D'OUTREM., Myr. histors B.B., t.6, a.1400, 490).

B. -

P. méton. "Jus de cerise" : Item, qui feroit une mixcion de .II. ou de pluseurs liqueurs, si comme de vin et de cerise et de sydre, ces liqueurs seroient les premiers elemens de chose mixte par voie de resolucion, et feu et aer et eaue et terre seroient les secons, et matiere premiere et forme seroient le tiers. (ORESME, C.M., c.1377, 616).

C. -

P. anal. [Dans un jeu de mots grivois] "Gland (pénis)" : DEMANDE. Blance fu nee, Rouge fu paree, En or ["ort"] fu mise, Devant le roy [roit "raide"] assise. RESPONSE. C'est une cherise. (Devin. R., c.1470, 97).

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Manger cerises à la saint Jean : DEMANDE. Huy est, demain ne sera mie, et a la saint Jehan povoit mengier cerises. RESPONSE. C'est dit pour une espousee, qui, le jour qu'elle espouse, elle est pucelle, et l'endemain ne le sera mie, et a la saint Jehan mengera cherises (Devin. R., c.1470, 103).
 

"Mets à base de cerises (composé de lait d'amandes, de cerises, de sucre et de viande)"

REM. Doc. c.1300-1350 ds Z. rom. Philol. 110, 1994, 59 (S. Wolf, sirisee).
 

"Boisson alcoolisée à base de jus de cerise" : ...sur chascun lot de vin qui sera vendu et dispensé en nostredicte ville, huyt deniers de nostre monnoie de Flandres, et autant de chascun lot de cheriset vendu et dispensé en nostredicte ville (Ordonn. Ph. le Hardi, Marg. de Male B., t.1, 1384, 9).

Rem. Le contexte donne à penser que ce n'est pas un synonyme de cerisette.
 

"Petite cerise" : Ses levrettes ne sont à taire, Un pou enflées et grossettes, Plus vermeilles que cerisettes, Cueillies à choisir à l'oeil, Apres pluie et aigre souleil (LE FÈVRE, Vieille C., a.1376, 132).
 

A. -

"Cerisier" : Il avoit la un cerisier, C'on doit moult loer et prisier, Qu'il estoit rons comme une pomme, Et si avoit moult belle come, Et estoit de si bel afaire Com Nature le savoit faire. (MACH., Voir, 1364, 238). N'avoient ne hanaps ne coupes, (De tout ce ne faisoient force), Mais d'un cerisier une escorce Maçouné et fet il avoient Un hanap, a quoi il buvoient (FROISS., Pris. am. F., 1372-1373, 85). Pour 1 cerisier que li dis Pierars copa a l'encontre de se terre sur le kemin le signeur de Siausies et li dis Willames emmena l'escouvier (...) X livres (Arch. Nord, 1376, B 11475, f° 16, IGLF). J'ay oy dire a monseigneur de Berry que en Auvergne a trop plus grosses cerises que en France, pour ce qu'ilz provingnent leurs cerisiers. (Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 124). ...on feroit bien une grant legende Du long parler de la chiere trés grande Qu'on nous ot fait et du lieu ou lavande Croist et rosiers A grant foison sans façon de closiers, C'est es jardins ou a maint cerisiers, Et du beau lieu qui n'est pas clos d'osiers Mais de cloison Fort et belle pour oster l'achoison Des maulx qu'on fait au monde a grant foison. (CHR. PIZ., Dit Poissy R., 1400, 177-178).

B. -

P. méton. "Bois du cerisier employé en ébénisterie" : À Herbert Thire, pour 3 cerisiers, chacun de 22 pies de loncg, mis et employes au travers du cuer devant le cruceffis 4 solz piece, sont 12 solz ; Au chervoisier du Vellet, pour 3 cherisiers semblables aus dessus diz et employes comme dessus, 12 solz (Comptes Etat bourg. M.F., t.1, 1420, 473).
 

"Cerisaie" (synon. cerisaie) : Cerassetum (...) : cherisoy .i. lieu ou croissent et abundent cherisier (LE VER, Dict. M.E., c.1420-1440, 61).

REM. Nom propre Cerisay ds Lettres Louis XI, V., t.5, 1472, 97 ; 1473, 110 ; t.7, 1478, 56.
 

"Cerise"

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[Valeur minimale] Ne pas valoir la queue d'une querse : Lors s'à boire demande, j'ay vin de couleur perse Dont li muis ne vaut pas la queue d'une querse, Car mon ventre fait bruire et les bouiaus me perse. (MACH., Compl., 1340-1377, 266).