"Supérieur d'un monastère" : Il se dit en proverbe commun : Tel l'abbe, tel le convent. Se l'abbe est devost, communaument les moisnes sont devoz et aussi le contrayre. (MÉZIÈRES, Songe vieil pèl. C., t.2, c.1386-1389, 255). Estienne abbé de Citeaux, en ce temps moult aprecié pour la science des estoilles. (SIMON DE PHARES, Astrol., c.1494-1498, f° 114 r°).
 

"Supérieur de monastère" : ...l'abbe hors de son abbaie La bouta (Mir. Theod., 1357, 109).

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Au vocatif : Dans abbes, Dieu vous puist donner Bon jour ! (Mir. st J. Cris., c.1344, 297).

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[Suivi du nom propre] : S'amour vous doint le roy celestre, Abbes Bernart. (Mir. st Guill., c.1347, 13). ...en Normandie (...) Sont avec l'abbé Phillebert (Mir. ste Bauth., c.1376, 165).
 

ADMIN. ECCL. "Supérieur d'un monastère, d'une abbaye" : ...le closier de l'abbé de Corbie (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 30). ...item, confessa que la licorne prinse sur l'abé de Tournon dessus nommé, et l'espée prinse à Corbueil, estoient et sont sur l'oste du Plat d'Estain, en la rue Saint Jaques. (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 31). ...au temps que le feu fu en l'abbaye de Chaliz, près de la ville de Senliz, et que par l'abbé dudit lieu (...) lui fu commandé qu'il alast en ladite ville de Senliz pour faire certaines besoingnes (Reg. crim. Chât., II, 1389-1392, 40).
 

"Abbé" : ...il [Remondins] trouva grant foison de haulx barons de la conté qui estoient venus pour faire hommage au conte Bertrand, qui lui firent moult grant feste. Et le lendemain vindrent ensemble a Saint Ylaire, et la fist on le service divin. Et la fut le jeune conte en estat de chanoine, comme leur abbés, et fist son deu comme il appertient. (ARRAS, c.1392-1393, 32). Gieffroy chevaucha tant qu'il vint a Mailleres et entra a l'abbaye. Et pour lors estoient tous en chappitre, abbé et moynes. (ARRAS, c.1392-1393, 250).
 

"Supérieur d'un monastère d'hommes érigé en abbaye" : Ce jour, ay baillié à l'abbé de Moustier Erraine sa lettre d'estre au Conseil aux jours de Troyes (BAYE, I, 1400-1410, 42).
 

"Abbé" : La ot mainte lampe et maint cierge, Si baisay le chief de la vierge Et du propre abbé de l'uile oz Qui yst de ses precieux os. (CHR. PIZ., Chem. estude P., 1402-1403, 59).
 

"Supérieur ecclésiastique exerçant sa juridiction sur une abbaye" : Le seigneur de Saintré, qui a ces parolles comprint que c'estoit l'abbé (...) lui dist... (LA SALE, J.S., 1456, 274).
 

"Chef d'une communauté religieuse" : Icy s'en vient l'abbé et ses moynes habillez en habi[tz] d'eglise (LA VIGNE, S.M., 1496, 576).
 

"Chef d'une abbaye" : ...l'abbé et li monne (FROISS., Chron. D., p.1400, 78).