I. -

[Corresp. à blé]

A. -

"Blé, moisson, en partic. blés coupés qui sont encore dans les champs" : Tolirent a le menu gent Ablais et bestes et argent. (Renart contref. R.L., t.2, 1328-1342, 150). Je ne vueil pas, dist il, hors traire Les ombres de leurs sepultures Pour savoir les chosez obscures, Ne je ne vueil pas ensement Les ablais par enchantement De champ en aultre transporter (Echecs amour. K., c.1370-1380, 21). [...Charles V déclare que les habitants de la ville de Monstroeul sur la mer peuvent] tous leurs foins et ablais quelconque, où qu'ils les aient, admener, charier et mettre en leurs hostelz et granges devant soleil levant et après soleil couchant, en toutes les saisons de meisson, jusques à uit an prochain advenir. (Mand. Ch. V, D., 1372, 466). Une gerbe d'ablais (LE VER, Dict. M.E., c.1420-1440, 300). Recueillir les ablais en aoust (LE VER, Dict. M.E., c.1420-1440, 301). Une journée en aoust à messoner les ablais du seigneur, les escouvers et pailles des dismes (...) 18 L. (Chartes Ste-Chapelle Vincennes B., t.2, c.1480, 848).

Rem. Cf. K. Baldinger, Die Coutumes, Z. rom. Philol. 67, 1951, 16-17 (renvoie aux Coutumes de Ponthieu, 1495, 57, 101, 105, 110).

B. -

"Terres semées en blé" : Cil meïsme qui en sont né, Tant sont fol et desordonné, Et qui le deüssent deffendre, Le voelent marchier et offendre En faisant assamblees fieres, Dont ablais gastent et orgieres. (Pastor. B., c.1422-1425, 207). ...pluseurs autres herches icellui suppliant avoit empruntées a un nommé Jehan Mauduit, d'icelle paroisse, pour hercher pluseurs ables [l. ablés]. (Chancell. Henri VI, L., t.1, 1424, 95-96).

Rem. Même sens donné par Scheler, Gloss. Geste Liège, 10 (abeays, l. ablays). Le mot peut désigner aussi le blé en grains, cf. DU CANGE I, 24c, s.v. abladare, doc. de 1391.

II. -

[Le préf. a nettement la valeur de ab ; le lien avec blé s'estompe comme dans déblayer] "Déblai, détritus" : Toutesfois ce n'est pas pour rire Comment on nous maine a l'abloy. (Feste roys, c.1475-1500, 307).

Rem. Doc. 1456 ds GD I, 23c.
 

"Emblaver, ensemencer"

REM. Doc. 1378 ds GD I, 23c-24a.
 

"Terre semée de blé" : ...les ablees et gaignables (Ordonn. rois Fr. S., t.5, 1369, 197).
 

Moulin bladeret. "Moulin à blé" : ...de avoir ne tenir moulins bladerez ne foulleretz en lad. parroaisse (Actes Jean V Bret. B., t.3, 1420, 44). De la ferme des moulins bladerez et foulerez de la chaucee du Pont Neuff... (Comptes Lamballe C.-L., 1424, 56). [n.77]

V. aussi blayeret
 

[Céréale]

REM. Doc. 1376 (un cent de blarade) ds GD I, 658c.
 

[Céréale]

REM. Doc. 1376 (blarat) ds GD I, 658c.
 

(Synon. de blayerie) : Quy veult cueillir de la blarie, Semer convient (Croix Faub. T.C., c.1450, 171). [Cf. GD I, 654c]

V. aussi blayerie
 

"Commerce du blé (ou halle, marché au blé ?)" : ...Colin du Tillay, fermier pieca des impositions des blez de la blaterie de la ville de Mortaing (Compte Navarre I.P., 1367-1371, 147).

Rem. Cf. DU CANGE I, 671c, s.v. bladeria et 673c, s.v. bladaria ; LA CURNE III, 28b, s.v. blasterie.
 

"Marchand de blé, de céréales" : ...à un jeudi, environ mienuit, lui, Andry Cointereau, son serourge, estans en leur hostel, au molin d'Aunoy, qui est au seigneur d'Alainville, prez de Bretigny, où ilz demouroient ensamble, vindrent à eulx Phelipot Ligier, Jehan de Lance, blastriers, et leur dirent qu'ilz alassent embler du blé (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 511). Item, que nulz blatiers, regratiers de grains, et vendeurs de farines, ne autres personnes de quelque estat ou condicion qu'ilz soient, ne achateront, ne feront achater pour eulx, par estranges personnes, grains a Paris (Mét. corp. Paris L., t.1, 1439, 207).

Rem. Z. rom. Philol. 47, 1927, 416.

V. aussi blayer1
 

"Marchande de blé, de céréales"

REM. Doc. 1357 (blastiere) ds GDC VIII, 327b.
 

"Espèce particulière de blé" : Tout premierement il y avoit grant nombre de blez, tant fromens, orges, mil, blave, pois, febves que autres grains a vivre (LA VIGNE, V.N., p.1495, 262). ...de pain, de vin, de viande, foin, avoyne et blave, a merveilleuse quantité (LA VIGNE, V.N., p.1495, 294). ...les chars et cheriotz estoyent si espés qu'on ne s'i povoit tourner, plains et chargez de bledz, de vins, pain, chair, poulailles, volailles, foin, estrain, avoyne, blave et generallement de toutes autres choses appartenans tant aux hommes qu'aux chevaulx. (LA VIGNE, V.N., p.1495, 295). Parelhement faictes amener (...) la plus grant quantité que l'on pourra trouver des blez, farines, orges, avoynes et blaves (Lettres Ch. VIII, P., t.4, 1495, 293).

REM. Cf. LA CURNE I, 29b, s.v. blee.
 

"Droit sur le blé"

REM. Doc. 1383 (Meuse, blaverie) ds GD I, 660c.

V. aussi blayerie
 

A. -

Région. (Wallonie) "Marchand de blé, de céréales" : Desier le blavier (STAVELOT, Chron. B., a.1447, 300). [Autres occurrences p.312, 313, 318]

B. -

"Gardien de terres semées en blé, en céréales"

Rem. Cout. d'Auxerre, s.d., éd. 1635, ds GD I, 660c. Cf. M. Devèze, La Vie de la forêt fr. au XVIe s., I, 1961, 116-117.

V. aussi blatier
 

"Garde des céréales, messier"

-

[Forme blaier / blayer] : Loges de blayer (Hist. Lille T., t.2, c.1360-14, 539). ...la dame de Courtevay prouve la saisine de la grant justice par tout ; pourquoy elle emporte le porc sanglier qui fu prins en leur terre ; car ce est cas qui appartient à la grant justice, et sauf ce que ses blaier est saisiz de un mangier, chascun an, sur chascun de leurs hommes tenans feu et lieu. (Cout. bourg. glosé P.M., c.1380-1400, 157).

-

[Forme savante bladier] : Et avoit ledit roy d'Angleterre en sa compaignie bien huit mille Yrlandois, dont la plus grant partie aloient de pié, ung pié chaussé et l'autre nu, sans braies et povrement habillez, aians chascun une targète et petites javelines avec gros couteaulx d'estrange façon, et les chevaulcheurs chevauchoient très habilement sur bons petis chevaulx de montaigne, et estoient sur penneaulx assez de pareille façon que portent les bladiers du pays de France. (MONSTRELET, Chron. D.-A., t.3, c.1425-1440, 284-285). [Même contexte ds LEFÈVRE ST-RÉMY, Chron. M., t.1, c.1462-1468, 345, et ds WAVRIN, Chron. H., t.2, p.1471, 249] Qui fera rescousse ["résistance"] à nostre bailly ou à nostre chastelain, ou à autre de noz gens et officiers quelz qu'ilz soient, par amende, le faict congneu, actaint ou prouvé, soixante solz y avons tant seulement (...) ; en rescousse de bladier ou de gastier, trois solz y avons (Ordonn. rois Fr. P., t.15, 1462, 519). [Éd. : "gardes publics nommés pour veiller à la conservation des fruits et des moissons"]

Rem. Cf. DU CANGE I, 674a-b, s.v. blaerius.

V. aussi blatier
 

"Cultiver en blé, mettre en blé"

REM. Ex. d'a. fr. et doc. 1345 (bleer) et 1395 (ladicte cousture blaies de blez) ds GD I, 654b.
 

"Du blayer" : ...devant la meson blayere dudit chastel (Doc. 1336. In : P. Marchegay, Bibl. Éc. Chartes 35, 1874, 397).
 

Moulin blaieret. "Moulin à blé" : ...le moulin foulerez et le moulin blaierez dempres Pontrieu... (Actes Ch. Blois J. Penth. J., 1342, 59).
 

"Production, récolte de céréales" : Oultre peut avoir ledit bas justicier moulin à blaierie au dedens ou dehors de son fief. (Cout. instit. Anjou Maine B.-B., t.4, 1464, 144).
 

"Botte de paille de blé"

REM. Doc. 1341 (pour lier leur blazas) ds GD I, 660c. Rattaché par erreur à *blatea ds FEW I, 404a.
 

A. -

"Céréale (plante) ; en partic., blé" : Et trouverent auqunes petites compagnes de bleds et de prees et la se logierent toute li hoos. (FROISS., Chron. D., p.1400, 138). Si se loga toute li hoos celle nuit en une belle compagne de bleds, et fu li rois logiés en une abbeie que on clainme ou pais le clostre Saint Piere, et est de blans monnes. (FROISS., Chron. D., p.1400, 140). Avec ce, quant les blefs seront sur le meurir des le moys de may, n'attendra pas la chierté, ains baillera son aoust a soier a compaignons bons, fors et diligens, et a ceulx marchandera a argent ou a blef. (CHR. PIZ., Trois vertus W.H., c.1405, 154). Li bleds et les avainnes as camps conmençoient a meurer, et li fain estoient fené et les auquns a fener, et c'est li temps que les gens d'armes demandent pour euls et pour lors cevaus. (FROISS., Chron. D., p.1400, 416). ...et mener leurs chevaux paistre ès blez aux pleins champs (MONSTRELET, Chron. D.-A., t.4, c.1425-1440, 53). Et, depuis ledit partement desdiz Bourguignons, ilz s'en alerent boutans les feux es blez et es villages partout où ilz passoient (ROYE, Chron. scand., I, 1460-1483, 281). ...après qu'il eut veu l'experience de la rane verte, laquelle il mist en ung pot neuf et l'en sepultura en my les terres à blef, lesquelles il recite au moïen d'icelle estre exemptées à tempestes et noximens de l'air. (SIMON DE PHARES, Astrol., c.1494-1498, f° 64 r°). Cestui predist la grieve pestillence des bestes et la corrupcion des blez pour les grandes pluies qui furent en ce temps. (SIMON DE PHARES, Astrol., c.1494-1498, f° 113 v°).

Rem. Il est difficile, dans les ex., de faire le départ entre la signification générale et la signification particulière ; de même sous B et C.

-

Battre le blé : Et comme dist saint Pol en la premiere Epitre aux Corinthiens ou .IXe. chapitre : «Chilz qui labeure la terre doit labourer en esperanche, et chilz qui bat le blé en esperance d'avoir fruit». (DAUDIN, De la erudition H., c.1360-1380, 87).

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Loc. Battre blé en autrui grange. "Commettre l'adultère avec une femme mariée" : ...que nulz ne preigne Fornicacion ne ne tiengne Concubine ne femme estrange, Ne bate blef en aultrui grange, Car ce seroit pechiez mortés. (DESCH., M.M., c.1385-1403, 38).

-

Casser le blé. "Battre le blé" : Item, chascun d'iceulx puet prendre cinq perques à cheval de mort boiz par an pour casser leurs bléz, livrés par le sergent du lieu (HECTOR DE CHARTRES, Cout. R., 1398-1408, 58).

-

Scier (les) blés. "Faucher les blés" : Nuls ne faisoit les chans arer, Les blez soier, ne vignes faire (MACH., J. R. Nav., 1349, 151). ...quant audit or sur lui trouvé, dist qu'il l'a gaigné à soyer blez en cest aoust present, avec et en l'ostel sire Jaques Lempereur, estant assiz à Foirez, prez de Laigny (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 365). Et aprés, quant celle semence fu parcreue et moutepliee, monstra comment ilz soyeroyent les blefs et, par batre de fleaulx, les osteroyent des espis. (CHR. PIZ., Cité dames C., c.1404-1407, 744). ...tous ceulx qui demeurent en icelle ville me doyent, chascun an, une journée à fenner, une journée à soyer mes blefs. (Trés. Reth. S.L., t.2, 1409, 587). ...ilz laisserent leurs maisons et apporterent leurs biens es bonnes villes, et soierent leurs blez avant qu'ilz fussent meurs (Journal bourgeois Paris T., 1429, 242).

.

Quand les blés sont bien drus, il y faut besogner : Car ly laboureus dient souvent en reprouchier Quant les blés sont bien druz, il y faut besongner. (Flor. Octav. L., t.2, c.1400, 468).

B. -

P. méton.

1.

"Champ de céréales ; en partic. de blé" : Le lieu ou la vigne est plantee est appellé vigne, si comme dit Papie, aussi comme le lieu ou le blé est semé est appellé blé. (CORBECHON, Propr. choses H., 1372, 57). Et quant ledit de Conteville le vit venir vers lui, pour ce qu'il doubtoit que ce ne feust ung commissere, icellui de Conteville gecta icellui sel dedans ung blé. (Chancell. Henri VI, L., t.1, 1426, 372). ...Jehan, perdrieux, chassoit aux perdrix celuy VIe jour dudit moys en l'oree d'ung blé, et au joignant avoit sept hommes qui labouroient, et furent prins tous sept ovecques luy desdiz Escossays, lesqueulx Escossays avoient nagueres esté destroussez illecques aupres de brigans. (Mir. ste Cath. Fierbois C., 1470-1483, 49). ...En ung blé verd ou je passoye Mon chien rencontra d'une beste (BRÉZÉ, Chasse T., c.1481-1490, 27).

-

Au plur. : ...par les champs les bestes mues Gisoient toutes esperdues, Es blez et es vignes paissoient (MACH., J. R. Nav., 1349, 151). Pour faire sur table vin blanc devenir vermeil, prenez en esté des fleurs vermeilles qui croissent en blefz que l'en appelle perseau ou neelle ou passe rose, et les laissiez secher tant qu'elles puissent estre mises en pouldre, et en gectez secretement au voirre avec le vin et il devenra vermeil. (Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 271). ...et dit on que on proposoit contre eulx [les gens du village] que ilz avoient chassé ou sanglier ou cerf de leurs jardins, vignes et blefz (JUV. URS., Nescio, 1445, 521). Et, pour resister à leur artillerie, il avoit deliberé de semer parmy les champs son artillerie en petis buyssons, en bruyeres, en blez, en petis fossez et en lieu où on ne les pourroit bonnement veoir et estre si loing comme la portée de leurs bastons. (BUEIL, II, 1461-1466, 232).

.

[Plur. interne] Uns blés : Il fist tout l'ost là endroit arrester en uns blés, pour faire leurs chevaus paistre et recengler. (FROISS., Chron. L., I, c.1375-1400, 63).

2.

"Temps de la moisson" : ...lez dis habitans promistrent à paier au baron pour lorz des Monstierz Hubert XIX setierz et une mine d'avayne de rente et XXXVI guellinez, et avec chacune guelline II d. de rente, IX eoufs de rente avec chacune guelline ; et cent IX s. pour le garbage, avec pour chacun harnas II journeez de prierez et deux journeez de une herce, l'une à mars et l'autre à bléz (HECTOR DE CHARTRES, Cout. R.B., 1398-1402, 30).

C. -

"Céréales (grain) ; en partic. blé"

1.

"Grains de céréales"

a)

Au plur. : Ne pren de tes gens que tes rentes, Soit en blez, en cens ou en ventes, Car se tu les vues escorchier, Mieus te vaurroit estre un porchier. (MACH., C. ami, 1357, 135). Se le trouverent cras, et plentiveuse la contree de toutes coses, les gragnes plainnes de bleds, les hostels raemplis de toutes riçoises, buefs et vaces les plus cras et mieuls nouris dou monde, brebis, moutons et pors aussi. (FROISS., Chron. D., p.1400, 681). Et combien que le peuple de Paris fust grandement diminué tant par le fait des guerres comme de l'epidimie, neantmoins estoient les vivres en grant chierté à Paris, et vendoit on busche, blefs et avoines à plus hault pris que on n'avoit fait long temps par avant. (FAUQ., I, 1417-1420, 184). ...lesquelz ont esté prins par les ennemis sur quatre bateaulz, chargiez de bleds et autres marchandises, venans par la riviere de Seyne de Rouen à Paris (FAUQ., II, 1421-1430, 345). Et, se ce n'eussent esté les grandes aulmosnes et secours de ceulx qui avoient des blez, la mort y eust esté moult douloreuse. (ROYE, Chron. scand., II, 1460-1483, 112). Celle treve ne se parfurnit point sans recommencer le debat, car le Roy de France avoit baillié par avant une abstinence de guerre pour recoeillier les bleds en Haynaut et en Cambresis. (LA MARCHE, Mém., I, c.1470, 160). Les mauvais bledz sont ilz mengiez ? (Sots, c.1480-1500, 261). ...et desiroit ledit duc d'Orléans estre secouru pour ce que ses vivres appetissoient, là où il avoit esté donné mauvais ordre au commencement ; car il y en avoit assez en la ville et à l'entour, et par especial bleds (COMM., III, 1495-1498, 212). Parquoy tout incontinent le roy envoya grans foisons de vivres comme de pain, vins (...), bledz, avoyynes, foin (LA VIGNE, V.N., p.1495, 305).

-

[Sentence] Sans la deesse des blés et sans le dieu du vin refroide la luxure. "L'abondance de nourriture et de vin favorise la luxure" : Au contraire dist Therence : «Sans la deesse des blefs et sans le dieu du vin refroide la deesse de luxure». (DAUDIN, De la erudition H., c.1360-1380, 368).

b)

[Avec un adj.]

-

Blé froment : ...le sextier de blé fourment valloit à la mesure de Paris, es Halles dudit Paris, XXX frans de la monnoie qui lors couroit (Journal bourgeois Paris T., 1420, 145).

-

Blé seigle : ...en ce temps de l'an mil IIIIc XXXIII, coustoit le blé seigle IIII livres parisis ou plus (Journal bourgeois Paris T., 1433, 295).

-

Blé meteil. "Céréales mélangées (semées et récoltées ensemble)" : A Pierre Legendre (...) pour IX septiers VIII b. de blé mestail, mesure du Nuefbourg, dont le sextier fait à la mesure d'Evreux XIII b. et demi (Compte Navarre I.P., 1367-1371, 78). ...la darraine sepmaine de juing, ariva de Normendie tant grant foison blé que le premier sabmedi de juillet on cria parmy Paris bon blé mectail à XXIIII solz parisis (Journal bourgeois Paris T., 1433, 295).

.

[Même sens] Vair blé : ...deux mouys de vairs blefz par an (Trés. Reth. S.L., t.2, 1337, 37).

-

Blé tierçain. "Blé composé d'un tiers de froment et de deux tiers de seigle (?)" : ...Promettans en bonne foy a rendre et a paier a nostre (...) seigneur (...) le(s) sese muys troys jalois et demy de ble tierchain devant dis, et les wit muis troys jalois et demy davaine [l. d'avaine] dessus nommes (Actes Ch. Blois J. Penth. J., 1344, 80).

-

Blé tourte. "Céréales constituées de seigle et de froment" : Li messex de Saint Nicolas, li rentex de la Melaidere (...) hont tauxey le domaige fait ou Champ au Reciveour devers Mourmant, (...) a une amene de blef tourte. (Echevin. Dijon L., 1341, 51).

.

Blé vairet : ...item, le tier au molin d'Escourdal, qui puet valoir par an environ XL sestiers de blés vairet, à la mesure de Launoye, dont chascun sextier puet valoir à celi, mesure sanz droit, environ II sols et demi parisis (Trés. Reth. S.L., t.2, 1348, 97).

-

Gros blé. "Méteil (?)" : Et oultre ont en la dicte forest, en lieu nommé la Lande Martin, toutes telles droictures et franchises comme ont les coustumiers et bourgois de Gavray leur desgrain en trois moulins de la prevosté de Gavray et sans paier moulture de leur fourment pour leur user ; et auxi ont leur desgrain es dis moulins à leur gros blé par paiant moulture. (HECTOR DE CHARTRES, Cout. R.B., 1398-1402, 100). ...ce receveur soy charge de la vente des gros blez (Comptes Lamballe C.-L., 1425, 232).

2.

Au sing. "Grains de céréales, surtout grains de blé" : ...li blez en la terre germe (MACH., J. R. Nav., 1349, 138). J'ains miex ci estre qu'es greniers Au blé n'a l'avaine, d'assez. (Mir. Rob. Dyable, c.1375, 13). J'ay bien du blef en mon grenier Pour vivre jusques aux nouveaux (DESCH., M.M., c.1385-1403, 5). De l'argent fault pour le bergier, Du blef pour porter au moulin (DESCH., M.M., c.1385-1403, 62). ...et print ledit Breton, en un escrin, X frans, dont il en ot six à sa part, dont il acheta du blé pour faire des gasteaulx à la foire de Faremonstier. (Reg. crim. Chât., II, 1389-1392, 96). ...si n'ont maille, ne denier, Pain, ne vin, ne blé en guerier (CHR. PIZ., M.F., I, 1400-1403, 99). Et vivoient le plus des gens d'icelui ost de fèves et de blé frotté en espy. (CHART. J., Chron. Ch. VII, V., t.1, c.1437-1464, 92). Et selon ceste maniere raison est naturele au grain, quant il est semé a produire blé ou fourment ou aveine ou pois, et ceste maniere n'est pas miracle. (Somme abr., c.1477-1481, 163). ...et heurtèrent de la chasse dudict sainct contre une petite maison appellée la maison de la Cuillette, où l'on levoit aucunes gabelles sur le blé, pour payer aucunes debtes de la ville qu'ilz avoient faictes pour payer le duc Philippes de Bourgongne quant ilz feïrent la paix avecques luy (COMM., I, 1489-1491, 118).

-

Vanner le blé : Par cele giracion ceulz qui vennent le blé font venir les pierretes ou milieu du van. (ORESME, C.M., c.1377, 544). Qui vous auroit par quinze jours bernee Ou en ung van comme le ble vannee, Si esse trop quant au corps qui la porte ? (LA VIGNE, Ress. chrest. B., 1494, 115).

-

[Utilisé pour la fabrication de la cervoise] : ...vous dites que avez grant habondance de blez et de grains. Je vous respons qu'il vous est bien mestier d'en avoir largement, car vous gastez plus blez pour faire vostre boisson, c'est assavoir voz servoises, que pour vostre mangier (Déb. hér. armes P.M., c.1454-1456, 43).

-

[Avec une indication de mesure, de prix...] : Miex vouldroie perdre demy Muy de mon blé que j'en parlasse Par cy que je vous encusasse. (Mir. chan., c.1361, 149). Et s'il avient qu'il la restreingne, Et que n'ait plainne auctorité, Lors dira : " Bien suy a vilté Tenue comme une servente: Je n'oseroye mettre en vente Une seule mine de blé..." (DESCH., M.M., c.1385-1403, 63). ...et prindrent cinq minoz de blé et farine, qu'ilz mistrent en deux sacs sur leurs chevaulx audit molin, que ledit serourge vendi depuis ne scet combien. (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 512). ...le sextier de blé fourment valloit à la mesure de Paris, es Halles dudit Paris, XXX frans de la monnoie qui lors couroit (Journal bourgeois Paris T., 1420, 145). Item plus passé Estient Girert de Guierens XXVI asnees de blé (Journal Bellev. H.D., 1424-1425, 102). ...quelle famine ont ilz soufferte en ceste ville, ou la charge de blé a valu douze escus (JUV. URS., Loquar, 1440, 317). En ladicte année, durant le voyage de Sainct-Claude, fut le blé moult chier universellement par tout le royaulme de France, et mesmement au pays de Lyonnois, Auvergne, Bourbonnois et autres pays voisins. (ROYE, Chron. scand., II, 1460-1483, 111). Jehan, mon amy, je vous cry mercy, pardonnez moy si je vous ay rien meffait, et par ma foy je vous donray six rasures de blé. (C.N.N., c.1456-1467, 290). ...le septier de blé valloit IX frans. (SIMON DE PHARES, Astrol., c.1494-1498, f° 156 r°).

-

Blé de moulure. "Quantité de blé prélevée par le seigneur comme taxe sur ceux qui font moudre à son moulin" : ...XX sextiers de blef de moleure... sur les molins de Belleval. (Trés. Reth. S.L., t.2, 1417, 541).

.

Blé de moulin : Item, a l'y cinq masurez en ladicte ville, ou hamel dit Ysaville, qui doivent chacune deux minez d'avaine, un pain à Noël, une gueline et V eufz à Pasques, et un bouessel de blé de moulin - dont les six sont une mine - et sont quictes de pasnage pour I d., et obole de recours (HECTOR DE CHARTRES, Cout. R., 1398-1408, 14).

D. -

Loc.

-

Il n'y a pas de blé là où l'herbe pousse. "Deux choses contraires ne peuvent coexister au même endroit ; on ne peut rechercher les plaisirs du monde et vouloir le paradis" : Tant comme Dieu le temps nous preste Et sommes de vie tout plains, faisons gemissemens et plains, Puis que ceste vie passable Si tost fault et ne vault pas sable, Car jamais ne dure en ung point. Le blé n'est pas ou l'erbe point. Frere, fay ce qu'escript ma penne, Et a gaingner les cieux te penne (ALECIS, ABC P.P., 1451, 46).

-

Manger, vendre son blé en herbe. "Manger, vendre son blé avant la moisson, dépenser, vendre à l'avance son revenu futur" : Faulte d'argent faict mengier les bleds vers. (MOLINET, Faictz Dictz D., 1467-1506, 384). Quant quelque gouverneur Veult plus qu'il n'a despendre, Et faire du seigneur Ou qu'il se doive prendre, Il ne puet pas attendre Que le sien soit en jerbe : Tant qu'il se puet estendre, Mengu [sic] son ble en herbe. (Prov. rimes F.M., c.1485-1490, 77). ...j'auray ma joye prochaine, Ou bien je mourray en la paine, Ne me chault de seillon ne gerbe, Plustost vendray mes bleds en herbe. (SAINT-GELAIS, Séj. honn. J., c.1490-1495, 122).

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Manger ses blés verts. "Manger son blé en herbe" : Or sont nos enfans mariés en aage de faire procreation de lignie, voire a moitié comme celui qui vendange sa vigne a moité meure et cuide avoir bon vin, mais quant le vin est parés il ne treuve que vernis. Quel mervaille ! il se hasta si qu'il menga ses bles vers qui onques bien ne li firent. Il ne laissa meurer le roisin et pour ce l'emprist. (MÉZIÈRES, Vertu sacr. mar. W., c.1384-1389, 249).

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Mettre sa faux/sa faucille en autrui blé. "Empiéter sur les droits et prérogatives d'autrui" : ...quant le Pape fait une constitucion qui touche la temporalité, c'est s'entente que elle ait lieu entre sez subjés de son patrimoyne et si ne veult mie mettre sa faussille ou blé d'autruy ne usurper autruy juridiction (Songe verg. S., t.2, 1378, 209). Chascuns a sa juridicion, Son degré, sa subjection, Et ce dont se doit entremettre Sanz sa faulx en autrui blef mettre, C'est a dire sanz entreprandre Sur l'estat de l'autre ne tendre A aler ou pas ne lui loist. (DESCH., M.M., c.1385-1403, 298).

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Prov.

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En champ d'autrui le blé semble meilleur : Se mon affaire vous estoit bien congneu, Vous jugeriés autrement, j'en suis seur ; Mais il advient, et souvent on l'a veu, Qu'en champ d'autrui le blé semble meilleur. (GAGUIN, Déb. labour. T., c.1480, 358).

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Le blé n'est pas où l'herbe point. : Tant comme Dieu le temps nous preste Et sommes de vie tous plains, Faisons gemissemens et plains, Puis que ceste vie passable Si tost fault et ne vault pas sable, Car jamais ne dure en un point. Le blé n'est pas ou l'erbe point. Frere, fay ce qu'escript ma penne Et a gaingnier les cieux te penne (ALECIS, ABC P.P., 1451, 46).

E. -

Muse de blé. "Chalumeau à anche de paille" : Et le grant cornet d'Alemaingne, Flajos de saus, fistule, pipe, Muse d'Aussay, trompe petite, Buisines, eles, monocorde Ou il n'a c'une seule corde, Et muse de blef tout ensemble. (MACH., R. Fort., c.1341, 146). Guigues, rotes, harpes, chevrettes, Cornemuses et chalemelles, Muses d'Aussay, riches et belles, Et les fretiaus, et monocorde, Qui à tous instrumens s'acorde, Muse de blé, qu'on prent en terre, Trepié, l'eschaquier d'Engletere, Chifonie, flaios de saus. (MACH., P. Alex., p.1369, 36).
 

"Redevance en blé"

REM. Ex. d'a. fr. et doc. 1454 (Bret., bladages) et 1477 (Loiret, bleaiges) ds GD I, 654a.
 

A. -

"Champ de blé, terre réservée au blé" : ...en une blee Fors du bois font lor rassamblee. (Pastor. B., c.1422-1425, 228). ...D'aller labourer en la blee De mon champ (Myst. Résurr. Angers S., 1456, 706).

B. -

"Moisson" : La champaigne soit longue et lee Et que la ait esté la blee [var. blaee] (LA BUIGNE, Rom. deduis B., 1359-1377, 492). ...c'est le grain, c'est la blée (DESCH., Oeuvres Q., t.1, c.1370-1407, 230). [Abel, à propos du sacrifice de Caïn] Aussi d'une gerbe meschante Et une blée non valante Mon frére a sacrifié, sire. (Myst. Viel test. R., t.1, c.1450, 93). Et ce fol la blee ralue ; L'amasser ne se veult bouter, La prendre, savourer et gouster. (RIVIÈRE, Nef folz D., 1497, 728).

Rem. Ex. d'a.fr. et BERS., MACHO, FARGET, Nouv. Test. en fr., c.1479-1480, et SAINT-GELAIS ds GD I, 661a.

-

Deesse/dame de blee. "Cérès" : Proserpine a haute vois crie : "Aïe, dieus ! Aïe ! Aïe ! Ha, Cerès, deesse de blee, Je te suis tollue et emblee !..." (MACH., C. ami, 1357, 87). La fu Jovis Mercurius, Et Jupiter y est venus, Bachus, Cerès, dame de blee, Estoient a ceste assemblee (MACH., F. am., c.1361, 202).

-

[En appos.] : ...et pour estre paiez d'iceuls blé et argent les diz religieus aient fait arrester et saisir par Jehan du Hamel, leur gardien, douze arpens de terres blees et six arpens plains de mars qui sont au dit Jehannin, assiz ou terrouer des Escrannes dessus diz (Chartes Abb. St-Magl. T.F., t.3, 1369, 398).

C. -

"Procession de bénédiction dans les champs de blé"

Rem. Doc.1456 ds GD I, 661a.
 

"Époque des semailles, emblavures" : ...en blecsons [sic] qui vient aura deux ans il a fait a Pierre Achart et a sa requeste une journee avec ses beufs  (Doc. 1406. In : P. Rézeau, R. Ling. rom. 78, 2014, 409). [Archives hist. de la Saintonge et de l'Aunis] ...ledit Heliot fist en ces bleesons, a deux ans, une journee a ses deux beufs a couvrir du blé (Doc. 1406. In : P. Rézeau, R. Ling. rom. 78, 2014, 409). [Archives hist. de la Saintonge et de l'Aunis]

V. aussi blayer2
 

"Récolte de blé"

REM. Doc. 1307 (blaeure) et 1326 (Eure, bleure) ds GD I, 662b.
 

A. -

"Moissonner, récolter"

Rem. Doc. 1332 et 1388 ds GD II, 545c ; doc. 1415 ds GD II, 545b.

-

P. ext. "Vendanger"

Rem. Doc. 1408 ds GD II, 545c.

B. -

"Déblayer (ce qui encombre, un lieu)" : ...la place estoit plus planie et plus desblavée que les autres (CHASTELL., Chron. K., t.2, c.1456-1471, 263).

Rem. Doc. 1311 ds GD II, 545b. Cf. MART. D'AUV., Mat. Vierge L.H., c.1477-1483, 159 (v.5446) : Et que tout sera de[b]layé ; mais la correction de l'éditeur ne semble pas s'imposer : delayer peut convenir.

C. -

Au fig.

1.

Deblayer une rente envers qqn. "Acquitter"

Rem. Doc. 1363 ds GD II, 545c-546a.

2.

[D'une pers.] Estre deblayé. "Être comme vidé (?), dépossédé de ses facultés (?) ; être troublé (?)" : Plus y pense, plus merveillier Me fait le mal qui est en eulx, Soyez de ce fait cy soingneulx, Visez y, j'en suis desblavé, Car tant plus en fait ay pensé, Tant moins m'y congnois vrayement (MARCADÉ, Myst. Pass. Arras R., a.1440, 222). [Ou faut-il rapprocher de blave "pâle" (GD I, 660c : blave² ; FEW XV-1, 149b : *blao) ? C'est très peu vraisemblable, en l'absence d'autres dérivés verbaux ; de surcroît, on attendrait de- et non des-]
 

"Récolte de blé" (synon. desbleure) : ...car ceste annee, Je croy qu'aront bonne vinee Et aussi tresbonne desbee [l. desb[l]ee ?] En depit des faulx usuriers, Aussi des mauvais boulengiers Et larrons qui font la famine. (Serm. st Jamb. K., c.1460, 50).

REM. Doc. 1342, 1363 et 1388 ds GD II, 545b-c.
 

"Récolte de blé" (synon. desblee) : ...à tenir icelles terres par les diz preneurs au tiltre que dessus et en prandre et avoir touz les prouffiz et émolumens qui en ystront dès le IIIe jour jusques à six ans après ensuivans et par six despoilles et desbleures (Chartes Ste-Chapelle Vincennes B., t.1, 1383, 445).

Rem. Doc. 1364, 1390 et 1450 ds GD II, 546a. Le FEW note par ailleurs : «mfr. desbleure "blé sur pied" (1394)», d'après DU CANGE, s.v. debladatio.
 

"Qui peut être ensemencé"

REM. Doc. 1417 (lesquelles terres estoient et encores sont emblables) ds GD III, 30b.
 

"Embarras, gêne" : Et voloient chevalier et escuier de rechief mettre leur armée sus et retourner sus Escoce. Mais li dus de Lancastre et li contes de Cambruge, qui tiroient trop grandement à aler dedens l'an en Portingal et en Castille (...) disimuloient ce qu'il pooient et faissoient disimuler leurs amis, à le fin que nulle emblavemence de guerre ne se remesist en Escoce. (FROISS., Chron. R., XI, c.1375-1400, 172).
 

"Embarras, gêne" : On ne prendoit homme à rançon (...) ainsi l'avoient les Luscebonnois ordonné, car ilz ne vouloient point prendre la doubtance, ne l'emblavement chargier de nul prisonnier. (FROISS., Chron. M., XII, c.1375-1400, 164). "Quel chose avoit à faire monseigneur de Lancastre", respondoit l'autre, "puisqu'il vouloit faire ung grant conquest, d'amener femme ne fille en ce pays ? Ce fut ung grant emblavemens, trop sans raison..." (FROISS., Chron. M., XIV, c.1375-1400, 86). La demora li dis Broingnars par II jours en atendant responsce, pour les grans emblavemens que nos dis tres redoubteis sires et ses consauls avoit. (Arch. Nord, 1406, B 11517, f° 30, IGLF).
 

A. -

Au propre

1.

Emblaver (un champ) (de telle céréale). "Ensemencer (un champ) (de telle céréale)" : Envoiron demi journaul de cultil, emblaié d'orge (Invent. mobiliers ducs de Bourg. P., t.1, 1376, 488). À Denis Juliot, bourgois de Dijon, la somme de huit frans qui deuz lui estoient (...) pour le dommaige qui lui a esté fait tant es murs des maisons de la maladiere de Dijon comme en certains champs lors emblavez d'avaine estans devant lesdiz murs, pour occasion de la bombarde derrenierement faite en la ville de Dijon (Comptes Etat bourg. M.F., t.2, 1419, 478). ...ledit suppliant trouva pluseurs enfans en une sienne terre qui estoit emblavée de seigle, lesquelz y faisoient paistre des pourceaulx, brebiz, chièvres et autre bestail (Doc. Poitou G., t.9, 1448, 81). ...toutes les terres estans ou ban et terroir dudit Balan, quant elles son emblavées et empoullies, doient terrages a la XIIIme gerbe (Trés. Reth. L., t.3, 1450, 309).

2.

Empl. abs. "Récolter (du blé)" : ...qui l'endemain (...) veist tentes abatre, chars chargier, fort haster, emblaver, entonnillier, il eust dit : "Je voy ung nouveau siecle." (LE BEL, Chron. V.D., t.1, 1352-1356, 207).

B. -

Au fig.

1.

"Confier qqn/qqc. en charge à qqn ; se charger de qqc."

a)

Emblaver qqn (de qqn/qqc.)

-

"Confier qqn à qqn, donner qqn en charge à qqn" : ...ce petit enffant trouvay en la ramee. O moy l'ay apporté, j'en veul estre emblavee, Car je le nourriray, s'il vous plest et agree. (Tristan Nant. S., c.1350, 253).

-

"Charger qqn de qqc., confier qqc. en charge à qqn" : La baniere de France ot Ciperis le ber, Bien dit qu'aultre de lui n'en seroit emblaiés. (Cip. Vignevaux W., p.1400, 132). ...ce petit enffant trouvay en la ramee. O moy l'ay apporté, j'en veul estre emblavee, Car je le nourriray, s'il vous plest et agree. (Tristan Nant. S., c.1350, 253). La baniere de France ot Ciperis le ber, Bien dit qu'aultre de lui n'en seroit emblaiés. (Cip. Vignevaux W., p.1400, 132).

b)

S'emblaver de qqc. "S'occuper, se mêler de qqc." : Quant li roys Esclamars ot sa sorour parler, Se li dist : "Belle soer, laissiés moi reposer, Car femme ne se doyt mie ensi emblaver De dire ne savoir ni adès enquester Chou qu'il avient en gerre quant vient au retourner..." (Bât. Bouillon C., c.1350, 63). Melyador, qui ne s'emblave De nulle riens fors de jouster, Va le chevalier encontrer Si fierement a plainne lance, Que jus de son cheval le lance (FROISS., Méliad. L., t.2, 1373-1388, 138).

2.

"Embarrasser qqn avec qqc." : Par ma foy, esbahie suy Comment homs scet tenir mesnage, Quant liez n'est par mariage: Ors est, sales et deslavez Et de pou de chose emblavez (DESCH., M.M., c.1385-1403, 287). ...ilz regarderent que ilz n'avoient que faire de là tenir leurs chevaulx (...) et que ilz en seroient trop emblayez (FROISS., Chron.[Livre IV] V., c.1400, 479). Et par ainsy gens darmes [l. d'armes] et archiers, qui estoient comme tous affamez et fort chargies et emblavez de bagues et de prisonniers demourerent dehors, dont ilz furent fort mal contens (WAVRIN, Chron. H., t.2, p.1471, 220).

-

"Harceler qqn" : Qui l'endemain, si tost que jours fu, peuist veoir tentes abatre, chars chargier, gens fourhaster, emblaver et toueillier, bien peuist dire : "Je voi un nouvel siècle." (FROISS., Chron. L., II, c.1375-1400, 82).

-

Emblavé. "Embarrassé, terrorisé" : Il est pour lors tant emblavé Qu'on oroit bien ses dents croler D'icy. (MOLINET, Myst. st Quentin C., c.1482, 230).
 

[Sur emblaver]

Rem. Cf.  ; AND : emblaierie.

V. aussi blayerie
 

"Blé"

Rem. Doc. 1355 (doivent lesdis preneurs labourer et ensemancier chascun an a leurs coux la terre du colombier et la terre du clos a moitié de ambleure pour nous et l'autre moitié pour eulx), 1357, 1372, 1377 ds GD III, 31a.

-

"Récolte (de blé)"

Rem. Doc. 1357 (la despeuille ou emblaeure de l'une des .II. pieces) ds GD III, 31a.

-

"Terre chargée de blé"

Rem. Doc 1372 (douze arpens de terre assis es ambleures tenant a Estiennot) ds GD III, 31a.

-

P. ext. "Récolte (d'une vigne)"

Rem. Doc. 1377 (panre l'ambleure de ladicte ville) ds GD III, 31a.
 

"Instrument pour faire tourner la vis d'un pressoir"

REM. Doc. 1441 (Amiens l'emblay ou grant thignel a faire tourner ladite viz d'icellui pressoir) ds GD III, 31c.