| [1]
\ès valées a grant foison beufz et vaches, et y a peu vins, mais il en vient assez sus mules des païs de Piémont, et les hommes et femmes de ces montaignes ont les gorges grosses merveilleusement (LE BOUVIER, Descript. pays H., p.1451, 54). |
| [2]
Et ont en ces païs grant foisons beufs et vaches et chevaulx lours, et grant foison poissons de mer, et d'eaue doulce (LE BOUVIER, Descript. pays H., p.1451, 106). |
| [3]
Ces gens ne vivent que de char de vaches, de beufz, et de poissons et n'y a nulles gens de mestier, et s'enveloppent de frize hommes et femmes, et n'ont plats, ne pots, ne poailles. (LE BOUVIER, Descript. pays H., p.1451, 123). |
| [4]
Et leurs maisons sont loing l'une de l'autre, et n'y demourent que jusques leurs vaches ayent mengé l'erbe qui croist entour le païs, et despiecent leurs maisons, et les vont refaire en aultres lieux. (LE BOUVIER, Descript. pays H., p.1451, 123). |
| [5]
Ou puest estre respondu, aultrement, que cez mos «mien» et «tien» puent estre pris improprement, ainsi conme lez vachiers et lez pasteurs appellent lez vaches et lez berbys seues, pour cause que ilz en ont la garde (Songe verg. S., t.1, 1378, 108). |
| [6]
Uache sauuage selon Aristote et Auicenne est trouuee en la terre de Perse aiant crins eu col ne plus ne mains que vng cheual et habite es montaingnes et n'a nulles cornes, et quant les chiens la parsiuent elle fiente et gecte son ordure sus les chiens si que elle les art et brulle et leur a nature donné celle deffence pour ce qu'ilz sont priuees de toutes aultres neantmoins il y a aucunes de ces vaches sauuages qui ont cornes mais ilz sont petites reuersés et couchees vers leurs dos. (Best. hérald. H.E., c.1435-1450, 474). |
| [7]
Et senefie que cellui qui premierement les porta en armes [les vaches sauvages] estoit homme sauuage et velu et souuent decachié d'ennemis et se deffendoit contre eulx de guerre de feu plus que d'aultre chose. (Best. hérald. H.E., c.1435-1450, 474). |
| [8]
Le maistre de la maladrerie de Gisors a acoustumé avoir [avoir] en buisson de Gisors pasturage pour ses vaches et pors, hors tailles deffendues en la garde du buisson de Bleu, et livrée de C soubs de bois par an. (HECTOR DE CHARTRES, Cout. R., 1398-1408, 6). |
| [9]
Item, à cause de leur maison apellée les Mons prés Beauvoir, par le roy Philippe, regnant l'an mil IIIc et X, en mois de juillet, leur fu donné à avoir en la forest de Lions, en la garde de Beauvoir, usage pour XXIIII chiefz de beufz, de vaches ou tors ou veaulx, pour C pors ou truiez, tant petiz que grans, et pour IIIc bestes à laine, tant petitez que grandez, et usage au boiz mort pour arder pour XII personnes demourant illec, sans païer aucune faisance. (HECTOR DE CHARTRES, Cout. R., 1398-1408, 6). |
| [10]
Dix bestes, tant [tant] beux que vaches, avecques leurs faons, frans et quictes en ladicte forest et es deffens qui se puent deffendre des bestes. (HECTOR DE CHARTRES, Cout. R., 1398-1408, 35). |
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Attestation de 