C.N.R.S.
 
Attestation dans les corpus textuels 
 Attestation de safren dans 7FMR 
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[1] Aussi cubebes pour certain, Avec safren, plaisant et sain, Sont proffitables à devise En cellui temps en mainte guise Et qui vouldra lors composer Quelque saulse, doit apposer Quant il la fait et appareille Grant foison d'aisil ou d'oseille, En temps chault espécialment, Et y mettre courtoisementDe la prédicte espicerie; (LA HAYE, P. peste, 1426, 91)

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