C.N.R.S.
 
Dictionnaire du Moyen Français (1330-1500)

http://www.atilf.fr/dmf/definition/gantier 
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     GANTIER     
FEW XVII *want
GANTIER, subst. masc.
[T-L : gantier ; GDC : gantier2 ; DEAF, G128 :  ; AND : [ganter] ; FEW XVII, 506b : *want ; TLF IX, 73a : gantier]

"Celui qui fabrique et vend des gants et autres objets en cuir" : À Jehan Feullet, gantier, pour deux sacs de cuir à mettre pouldre de canon (Comptes Etat bourg. M.F., t.1, 1420, 490).

 

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Gantier du Roi. "Gantier agréé pour le service du roi et appartenant à l'Hôtel" : Mace le Boursier, gantier du Roy, pour 6 paires de gans, tant de chevrotin comme de canepin (Comptes argent. rois Fr. D.-A., I, 1352, 135).
 

Chartes et Coutumes Edmonde Papin

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